Hola fanáticos a la cocina, hoy habrá un delicioso postre llamado... ARROZ CON LECHE. He elegido esta primera receta porque es mi postre favorito, bueno, empecemos. Ah antes de todo, seguidlo como viene escrito aquí, será más fácil hacerlo, os lo aseguro. Lo sé porque es mi receta y la he estado siguiendo al pie de la letra y resulta, como os e dicho antes, muy pero que muy fácil.
Ingredientes:
- Un litro de leche entera
- Azucar, 120 gramos
- Arroz, 210 gramos
- Mantequilla, 30 gramos
- Canela, un par de ramas
- Una cáscara de limón
- Canela en polvo
Preparación:
Para empezar a hacer el Arroz con leche hay que poner a calentar a fuego suave la leche junto al azúcar, las ramas de canela y la cáscara del limón.
Mientras la leche va calentándose, lavamos el arroz bajo el agua del
grifo y lo escurrimos bien. Cuando la leche comience a hervir, añadimos
el arroz ya escurrido y removemos. Dejamos el fuego con intensidad baja y
dejamos cociéndose el arroz en la leche cerca de una hora de tiempo. No
dejes de remover de vez en cuando para que no se queme ni se pegue.
Cuando lleve unos cincuenta minutos, si el arroz ya está hecho y queda
poca leche, aparta el fuego y deja reposar para que el arroz absorba la
leche restante.
Una vez listo el arroz, quita la cáscara de limón y la canela y añade la
mantequilla al arroz con leche, mezcla muy bien removiendo hasta que
todo esté integrado.
Finalmente, dejamos reposar nuestro arroz con leche y repartimos en el o
los recipientes que tengamos pensado servir. El último detalle es
espolvorear canela en polvo por encima para dar un toque de color y
sabor.
